Pasta light de alho com vegetais crus O preparo é muito rápido, leva poucos ingredientes e a dificuldade da receita é mínima. Garanto que qualquer um pode fazer. Além disso, é uma ótima dica para este eterno verão de Cáceres. O melhor de tudo é que esse é um tira-gosto light e fica uma delícia se você servir com legumes crus cortados em tiras grossas, como cenoura e pepino, em vez das torradinhas de sempre. Você vai precisar de: - 150g de ricota sem sal - 1 caixinha de creme de leite light (sem soro) - 2 dentes de alho grandes e sem casca - 3 col. (sopa) de azeite de oliva extra virgem - Sal e orégano a gosto Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se transforme em uma pasta homogênea. Se a pasta ficar muito grossa, basta adicionar mais creme de leite para atingir a consistência desejada.