Diario de Cáceres 4jz3e Compromisso com a informação
Justiça manda interditar matadouro em Mirassol
Por assessoria
31/05/2018 - 09:17

Foto: Ilustrativa

A Justiça acatou o pedido liminar formulado pelo Ministério Público Estadual, por meio da  1ª Promotoria de Justiça Cível de Mirassol D´Oeste, e mandou interditar o Matadouro União Ltda, suspendendo completamente suas atividades de abate de animais. O estabelecimento deve ainda se abster de fornecer, comercializar ou transportar carne ou qualquer outro produto de origem animal para açougues e supermercados da região, até que sejam solucionadas todas as irregularidades apontadas no Laudo de Vistoria Técnica, elaborado pelo Instituto de Defesa Agropecuária do Estado de Mato Grosso (Indea), com respectiva lacração do estabelecimento, sob pena de multa no valor de R$ 5 mil, para cada dia de descumprimento e incidência em crime de desobediência. 67205f

De acordo com a ação, o matadouro não reúne condições mínimas para o seu adequado funcionamento, seja do ponto de vista estrutural, seja do ponto de vista sanitário. Vistoria técnica elaborada pela equipe de fiscalização do Indea apontou a existência de inúmeras irregularidades relacionadas à violação das legislações Federal, Estadual e Municipal, quanto às questões estruturais, higiênico-sanitárias e de funcionamento da indústria.

Conforme o relatório, o local onde funciona o matadouro não dispõe de câmara fria, “em franca violação a todas as legislações que tratam da matéria, sendo essa situação agravada pelo fato de a entrega do produto ser feita diretamente ao mercado, sem ter ado pela transformação do músculo em carne, o que gera problemas de ordem tecnológica e microbiológica. O laudo aponta que, durante o período de transformação, há um processo de rigor mortis atingindo seu ápice nas quatro horas seguintes ao abate, que torna a carne inviável ao consumo neste interim”.

Além disso, este quadro é agravado pelo fato das carcaças não serem resfriadas após o abate, o que, em tese, manteria a população microbiana com taxa mínima de crescimento.

A vistoria constatou que na área externa do matadouro não há delimitação da indústria para as residências, sendo livre a circulação de animais domésticos, como galinhas e cães. Além disso, foi verificada a presença de ossos e restos de carme próximo às residências e currais.

Os fiscais verificaram também a inexistência de plataforma para inspeção antes do abate, número insuficiente de aspersores de água para a higienização dos bovinos, currais sem limpeza após a saída de animais, fornecimento de água de má qualidade para os bovinos. Além disso, o matadouro utilizava marreta para os abates, contrariando as normas do Ministério da Agricultura, Pecuário e Abastecimento (MAPA).

Com relação a inspeção na sala de abate os fiscais verificaram que a higiene e a manutenção são precárias, faltando vedação nas janelas, tampas nos ralos, sifão estragado, lâmpadas sem protetores, azulejos e piso danificados, inexistência de câmara fria, entre outros problemas graves, como presença de lodo nas paredes e nos próprios equipamentos.

“Um matadouro que não cumpre com as exigências higiênico-sanitárias fundamentais para seu funcionamento representa uma ameaça séria e real à população local, cujas pessoas podem ser prejudicadas e afetadas pelo consumo dos alimentos impróprios provenientes deste abatedouro”, destacou na ação o promotor de Justiça, Saulo Pires de Andrade Martins.

Na decisão, a juíza determinou ainda que o município de Mirassol D´Oeste, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Sustentável, promova a fiscalização do cumprimento da decisão judicial, devendo comunicar imediatamente “a este juízo qualquer violação da determinação judicial, sem prejuízo das medidas istrativas que possam tomar dentro do âmbito de sua atuação específica”.

Carregando comentarios...

Meio Ambiente

Onça-parda desnutrida é resgatada em Pontes e Lacerda 5y3n3a

31/05/2018 - 09:10
Meio Ambiente

Deputado leva discussão sobre Pantanal para Poconé e Cáceres 1a5j6z

30/05/2018 - 12:50
Cidades

Operação retira caminhoneiros que bloqueavam as estradas em MT 3o2j66

30/05/2018 - 12:25
Cidades

Prefeitura coloca lâmpadas de led no centro turístico 2t3pd

30/05/2018 - 12:20
Cidades

Vacinação contra febre aftosa é prorrogada em MT por greve dos caminhoneiros 2p3i51

30/05/2018 - 12:18
Educação

Fapan oferece desconto de 40% nas mensalidades para novos ingressantes 5xa6x

30/05/2018 - 08:23
Cidades

Cinco municípios de MT decretam situação de emergência 2g4y65

29/05/2018 - 21:07
Polícia

Três presos são baleados em rebelião em Cáceres 416wg

29/05/2018 - 21:01
Educação

Abertas as inscrições para o vestibular de Direito da Fapan 3w4u43

28/05/2018 - 14:45
Cidades

Exército foi acionado e já auxilia PRF na escolta de caminhões em Mato Grosso 7172x

28/05/2018 - 14:12
Educação

Enem 2018: atendimento por nome social deve ser solicitado a partir desta segunda (28) 143c1p

28/05/2018 - 12:00
Cidades

Cirurgias são suspensas em 11 hospitais de MT, incluindo o de Cáceres 1e6335

28/05/2018 - 11:56
Esporte

Vôlei de Mato Grosso conquista ouro e prata no Campeonato Brasileiro Escolar 2018 6n4q1i

25/05/2018 - 17:46
Educação

Neste sábado, 7 grandes professores comandam aulão para o vestibular da Unemat 2034a

25/05/2018 - 17:14
Cidades

PRF escolta cargas de insumos e perecíveis em MT sp2b

25/05/2018 - 13:03
Cultura

Melhor grupo de dança gaucha de MT participa do Festival Internacional de Folclore em Cáceres. 295av

25/05/2018 - 12:08
Artigos

Dicen que los príncipes no existen, pero que existen 2a71w

24/05/2018 - 12:20
Cidades

Agentes paralisam as atividades por 72h s6e5j

24/05/2018 - 07:59
Cidades

Reflexo: postos do interior já estão sem combustíveis 5b5t2n

23/05/2018 - 18:09
Cidades

MP proíbe igrejas de fazer manifestação política e apoiar candidatos em MT 4f663w

23/05/2018 - 18:07